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Il Ristorante “Ferrara” è situato al centro di Bucchianico, ridente paese collinare ai piedi della Maiella e a due passi dal Mare Adriatico. L’attività fu avviata nel 1964 da Santoferrara Camillo, dopo una vita trascorsa in prestigiose cucine in giro per il mondo; ora è gestita dal nipote Claudio che ha aggiunto un nuovo e vivace slancio all’esperienza e alla qualità tramandate dal suo nonno ai suoi genitori, Assunta e Raffaele.
Forte di oltre 40 anni di esperienza nella ristorazione, il Ristorante “Ferrara” propone una vasta gamma di piatti tipici locali da accompagnare con Vini delle più rinomate cantine regionali e nazionali. I menù tradizionali sono arricchiti da piatti originali come le sfiziose Focacce farcite o da secondi di qualità come la celebre Bistecca alla “Fiorentina” di Razza “Chianina” e di Razza “Marchigiana” i.g.p.. A riguardo, il Ristorante Ferrara può vantarsi di essere stato il primo locale abruzzese ad essere inserito nel Consorzio Produttori Carne Bovina Pregiata delle Razze Italiane (C.C.B.I.).
Servizi:
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INFORMAZIONI GENERALI SERVIZI
Il locale, capace di ospitare un centinaio di persone, è caldo ed accogliente, con un arredamento semplice e di buon gusto.Se nei mesi invernali un grazioso camino in mattoni rende l’atmosfera più intima, nei periodi più caldi dell’anno si può scegliere di cenare all’aria aperta sotto un elegante gazebo fiorito.
Ristorante “Ferrara” è aperto la domenica e tutte le sere per Ristorazione e Focacceria; inoltre, su prenotazione, è possibile organizzare pranzi e banchetti di vario genere. Giorno di chiusura è il martedì. Periodicamente vengono proposti menù particolari a prezzo fisso o serate “A Tema” con degustazione di Vini, Oli e altri prodotti tipici locali.
Tra l’infinita varietà di antipasti, il più richiesto è sicuramente quello della Casa: esso comprende Insaccati Regionali, Ricotta di Farindola, Primo sale di Farindola in Pastella, Soffioni di Ricotta con Lardo di Colonnata, Rustico della Nonna, Pallotte “Cace e Ove” e Cicoria di Campagna con Cannellini.
Delizioso comunque è anche il Cacio Cavallo di Agnone con Rucola e Porcini da abbinare con Focaccia con Lardo di Colonnata. Naturalmente la disponibilità di taluni prodotti può variare a seconda della stagione affinché possiate gustare esclusivamente pietanze fresche e di qualità.
Contatti
CONTATTI
Ristorante Ferrara
Via Orientale, 39
Bucchianico CH
Tel. 0871 381132
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