Nella bellissima località di Villa Rosa, frazione di Martinsicuro sulla costa teramana, tra il verde della caratteristica pineta, simbolo della zona, e l’azzurro del Mare Adriatico, sorge l’...
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In Abruzzo a venti chilometri dal mare e ad un passo dalla montagna. Cucina tipica Abruzzese a base di prodotti genuini come funghi e tartufi bianchi e neri dei nostri boschi; carni di agnello, vitello e capretto del luogo; pesce fresco dell'Adriatico.
Ristorante con salette da 50 posti più un’intima da 20 posti. Salone climatizzato da 300 posti con ampio parcheggio. In posizione dominante nel verde della campagna Casolana, a 30 km dal mare ed a 40 km dalle prestigiose piste di Roccaraso. Cucina tipica stagionale con uso dei soli prodotti genuini del territorio quali funghi, tartufi, agnello, capretto, oltre al miglior pesce delle barche della nostra costa. In uno scenario suggestivo con la maestosa vista sulla Maiella Madre, ci si ritrova coccolati in un ambiente funzionale ed accogliente dove l'ospitalità e la simpatia della proprietà mettono a proprio agio anche il cliente più difficile. La cucina esalta i profumi mediterranei ed i sapori della terra d'Abruzzo, sia nel rispetto di alcuni piatti della tradizione che in quelli di innovazione e di ricerca.
Servizi:
Servizi
INFORMAZIONI GENERALI SERVIZI
Il più prezioso investimento è quello di una telefonata per gustare un’eccezionale pesce del mare Adriatico, come la nostra proposta del giovedì sera, dove prepariamo 22 antipasti di pesce al prezzo di 30€, vini a parte.
Menù Turistico a 15 € con primo, secondo, contorn, caffè, acqua e vino.
Anche i migliori merluzzi della costa norvegese vengono esaltati nel proprio sapore.
La periodica raccolta delle lumache, tipica della cultura tradizionale, è a disposizione nell'arco di più stagioni.
La farina e le uova producono anche un bellissimo parterre di pasticceria.
Antipasti:
I vari insaccati, formaggi, prosciutti, erbe di campagna, funghi, sott'oli e carni lavorate, rappresentano il modo migliore per iniziare un pasto con qualche puntata verso esperienze esterne di altre regioni o nazioni. Con il pescato delle piccole barche si possono confezionare deliziosi antipasti.
Primi Piatti:
I tartufi, i funghi, il farro, i grani, le farine, i legumi, gli ortaggi e le carni, sono motivo di eccezionali primi piatti, insieme a frutti di mare, crostacei di fiume e la passione dei cacciatori.
Secondi Piatti:
Le carni di corte e di pascolo della produzione agricola della zona, danno risalto alla cucina. L'eccezionale produzione olivicola, permette il condimento sia delle carni che di pregiate grigliate di mare e fritture dal sapore medioevale.
Dolci e dessert:
I nostri dolci sono preparati quotidianamente dallo Staff e variano a seconda della disponibilita' della casa con predilezione per la tradizione.
Cantina:
La cantina è fornita di etichette di assoluto prestigio sia regionali che nazionali e francesi.
I nostri menu' possono subire variazioni in base alle disponibilità stagionali.
Contatti
CONTATTI
Ristorante Miramonti
Via Quarto da Capo, 14
Casoli CH
Tel. 0872 981115
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