Ami i biscotti abbracci? Ecco la versione torta, la ciambella, un composto chiaro e l’altro scuro, una ricetta che vi farà divertire in quanto otterrete una ciambella di due colori, ma unendosi sarà un tenero abbraccio.
INGREDIENTI
Farina 140 g
Zucchero 190 g
Burro 170 g
Uova 4
Fecola di patate 60 g
Panna fresca liquida 30 g
Cacao amaro 20 g
Lievito per dolci 12 g
PREPARAZIONE
E’ importante che gli ingredienti siano a temperatura ambiente, fai sciogliere il burro in unna piccola pentola e fallo raffreddare. Prendi in una ciotola e monta le uova unendo lo zucchero, il composto deve essere gonfio e successivamente versa il burro.
Aggiungi le polveri, già setacciate e mescola con le fruste, incorporale bene, amalga bene gli ingredienti e dividi l’impasto in due ciotole, in una aggiungi il cacao e la panna e mescola con un mestolo a mano.
Prendi uno stampo a forma di ciambella già imburrata, e versa il primo impasto scuro con il cacao, su metà stampo alla fine versa l’altro impasto nell’altra metà dello stampo.
Inforna a 180° per 40 minuti, prima di sfornare la ciambella, spegni il forno e fai raffreddare