Allerta per questa salsa di pomodoro: “la toglieranno dal commercio”

Che piacere ci sarebbe in cucina, per noi italiani, se non esistesse la salsa di pomodoro? Si tratta infatti di un ingrediente basilare e fondamentale nella cucina di tutte le regioni italiane che risulta proprio indispensabile per la preparazione di deliziose ricette sia tradizionali che non. In commercio le marche di salsa di pomodoro sono davvero numerosissime ma andiamo a scoprire insieme, grazie ad un’indagine condotta di recente, quali sono le marche migliori e quali le peggiori. Il pomodoro è quell’alimento che non manca mai nelle nostre cucine in quanto utile per fare moltissime recette che vanno dalle più semplici e dietetiche a quelle più elaborate.

Una di esse è proprio la salsa di pomodoro di cui non riusciamo a fare a meno soprattutto per la preparazione di lasagne, fettuccine, pizze, spezzatini e molto altro… (basta, ci sta venendo l’acquolina in bocca). Un’indagine di mercato ha rivelato che poco più del 60% di tutte le conserve presenti sul mercato è a base di pomodoro ma la rivista che si è occupata di condurre l’indagine, ha esaminato la qualità, la presenza o meno di vari pesticidi, di muffe, la pulizia e la quantità di sale contenute in ben 23 diverse salse di pomodoro.

Anche il gusto e il sapore sono stati tenuti in considerazione lasciando quindi che i consumatori più fedeli potessero esprimersi tranquillamente con un giudizio personale. E’ stata stilata una classifica al fine di poter evidenziare con la maggiore obiettività, quali sono le migliori salse di pomodoro in commercio e quali le peggiori. La salsa di pomodoro che ha vinto il titolo di “Migliore del test” è quella…. che preparano le nostre nonne. E si, lo sappiamo bene, le preparazioni fatte in casa sono senza ombra di dubbio le migliori, quelle che ottengono  un giudizio super positivo da parte di tutti gli assaggiatori.

In generale si fa però riferimento a tutte le salse di pomodoro di produzione biologica, che sono sicuramente più controllate e ben fatte, con l’utilizzo di prodotti di ottima qualità. Per quanto riguarda invece la salsa di pomodoro fresco in commercio, ce n’è una che ha conquistato il podio e che è stata giudicata la più buona da tutti gli esperti e consumatori fedeli. Scalando ancor di più le posizioni arriviamo poi alle due salse che si sono aggiudicate invece il titolo di “Miglior Acquisto”: entrambe hanno superato eccellentemente tutte le analisi e vengono vendute ad un prezzo coerente e conveniente.