Perché mangiare lenticchie a capodanno porta fortuna? La storia

La notte di capodanno è una notte speciale, poiché non si tratta soltanto di un modo per passare del tempo con i proprio cari e i propri amici, per molti rappresenta un vero e proprio momento di rinascita, per lasciare indietro l’anno vecchio e augurarsi invece un anno nuovo migliore e pieno di prosperità. Proprio per questo motivo ogni famiglia ha la propria tradizione per capodanno, ma nonostante ciò, ce n’è una che le accomuna tutte, ovvero mangiare cotechino e lenticchie. La pratica di cucinare le lenticchie la sera di capodanno è una tradizione diffusa in tutta Italia già da parecchio tempo.

Pensate che già gli antichi romani erano soliti consumare un piatto ricolmo di lenticchie sia la sera del 31 che la mattina dell’1 del nuovo anno, proprio come buon auspicio per garantirsi maggiori ricchezze. Non per caso, si dice infatti, che mangiare le lenticchie a Capodanno “porti soldi”, ma scopriamo insieme il perché. Prima di tutto basti soltanto notare la forma tipica di questo così prezioso legume, ovvero rotonda e appiattita, la quale appunto ricorda le monete d’oro.

Inoltre, un fattore da non sottovalutare è anche la cottura, poiché l’aumento del volume del legume, fa pensare ad un accrescimento, quindi di conseguenza ad una ricchezza crescente. Ecco spiegato perché le lenticchie sono simbolo di ricchezza e prosperità. Pensate addirittura che, come abbiamo accennato in precedenza, gli abitanti nell’antica Roma, non avevano soltanto l’usanza di mangiarli con i propri cari, ma c’era anche quella di regalare un borsellino pieno di lenticchie il 31 dicembre. Per essere più precisi, questo sacchettino veniva chiamato scarsella, e veniva regalato alle persone più care in quanto, la forma dei legumi, era molto simile a quella delle monete, e l’augurio era che ogni lenticchia si trasformasse in denaro, regalo ben gradito ovviamente.

Nonostante ciò le lenticchie non hanno soltanto un importante valore sociale come appena detto, ma essendo dei legumi, le lenticchie sono inoltre un alimento molto prezioso dal punto di vista nutrizionale. Nello specifico grazie al loro importante apporto calorico e per la notevole dose di fibre vegetali. Proprio per questo motivo i medici consigliano di consumarle di più e molto più spesso e se dobbiamo dirla tutta, forse questa tradizione che lega le lenticchie ai festeggiamenti della notte di capodanno ne limita in qualche modo il consumo durante il resto dell’anno. Infine, la tradizione originaria sancisce che le lenticchie devono essere accompagnate dal cotechino e consumate entro e non dopo la mezzanotte.