Il cioccolato è uno dei prodotti più amati dalla gente, soprattutto dai più piccoli. Esso è un prodotto ottenuto dalla fava di cacao e contiene molti composti benefici che contribuiscono al benessere del nostro organismo. Tuttavia, sappiamo che, nel momento di lavorazione del prodotto, vengono aggiunti degli ingredienti ulteriori; in particolare, l’aggiunta di ingredienti nella produzione del cioccolato al latte diminuisce il valore nutrizionale del prodotto stesso.
Infatti, quantità eccessivamente alte di zucchero rendono questo prodotto meno sano rispetto al cioccolato fondente. Dunque, conoscere il cioccolato al latte e il suo contenuto può essere utile per aiutarti a scegliere anche altre alternative o per passare ai benefici che invece può anche darci il cioccolato fondente; quest’ultimo infatti ha meno contenuto di grassi, calorie e zucchero rispetto al cioccolato al latte. È sempre importante prestare particolare attenzione alle calorie che ingeriamo. Consumare troppe calorie, infatti, può portare ad un aumento del nostro peso corporeo.
Ma ricordiamo anche che alimenti ad alto contenuto di calorie possono comunque avere un posto nella tua dieta sana, purché siano mangiati in piccole quantità, con moderazione e occasionalmente. Il cioccolato al latte, però, è proprio uno di quegli alimenti che non viene considerato un prodotto particolarmente sano a causa dell’elevato numero di calorie contenute già in una piccola porzione. Un’altra considerazione importante da fare è l’aggiunta di ingredienti ad alto contenuto di grassi per ottenere un gusto e una consistenza associati al cioccolato al latte.
Dobbiamo tenere presente che una dieta ricca di grassi saturi poco sani può portare all’insorgere di diverse patologie pericolose per il nostro corpo, come ad esempio disturbi cardiovascolari, diabete, obesità e anche alcuni tipi di cancro. Il cioccolato al latte presenta una grande quantità di grassi; gran parte di essi sono costituiti da grassi saturi industriali. Per esempio: una tavoletta composta da cento grammi contiene trentaquattro grammi di grasso in totale, di cui ventuno di essi sono grassi saturi.
Diversi studi raccomandano un consumo di grassi saturi non superiore al sette per cento delle calorie giornaliere consumate. Un altro ingrediente fondamentale che costituisce la base del cioccolato al latte è proprio lo zucchero. Come accade per il grasso, viene aggiunto al cioccolato anche una grande quantità di zucchero. Dunque, è sempre opportuno moderare gli zuccheri aggiunti. Questo perché gli alimenti zuccherati contribuiscono ad un eccessivo aumento di peso e possono portare anche all’obesità.
