L’aceto di mele è il risultato della fermentazione del sidro o della mela e viene utilizzato come condimento grazie al suo particolare aroma. Il fatto che sia caratterizzato dalle mele lo rende un condimento ricco di molteplici proprietà benefiche. Esso presenta un colore giallo intenso. Sembrerà una cosa insolita, ma ci sono molte persone che tendono a bere l’aceto di mele di mele di prima mattina, anche e soprattutto a digiuno, ma non conosciamo effettivamente i rischi che ciò potrebbe causare.
Molti sono stati gli studi che si sono posti l’obiettivo di trovare i rischi che ciò potrebbe comportare al nostro organismo, e i risultati sono stati sorprendenti. È stato scoperto che questa inusuale abitudine può comportare dei possibili danni a ossa, bocca, cuore. L’aceto di mele, inoltre, rappresenta un rimedio naturale molto noto e diffuso. Infatti, si dice che berlo insieme all’acqua e magari aggiungendo anche un cucchiaino di miele comporta dei benefici alla nostra salute, ma pochi sanno che esso nasconde anche dei rischi. Per ottenere i vantaggi desiderati, dunque, è necessario non consumarlo in maniera sproporzionata.
Bisogna, infatti, consumarlo in quantità moderate, cercando anche di diluirlo con l’acqua per evitare danni a denti, gola e bocca. Come abbiamo accennato precedentemente, nonostante il gusto troppo forte e proprio per questo motivo non a tutti gradito, l’aceto di mele è noto per possedere anche diverse proprietà. Tra di esse ricordiamo la facilità che comporta per la digestione, sgonfia lo stomaco, migliora l’aspetto della pelle, è anti-infiammatorio, antibatterico, alcalinizzante, diuretico, aiuta il sistema immunitario, ha potere saziante e tanto altro ancora.
Insomma, si tratta di un particolare alimento dal valore terapeutico che non a caso viene spesso utilizzato dalla medicina naturale. Tuttavia, dobbiamo ricordare di non consumarlo eccessivamente, altrimenti si corrono i rischi precedentemente elencati. ll consumo prolungato di aceto di mele, inoltre, può provocare un abbassamento dei livelli di potassio presenti nel nostro organismo. Dunque, se ne sconsiglia l’uso ai soggetti che sono affetti dal diabete poiché può influenzare la quantità di glucosio e di insulina nel nostro sangue.
Potrebbe, quindi, avere un effetto additivo se combinato con altri farmaci per il trattamento di questa patologia. Inoltre, diversi studi hanno dimostrato anche che l’aceto di mele sembrerebbe essere in grado di abbassare la pressione sanguigna. Consumare quantità eccessive di aceto di mele, dunque, può comportare danni all’esofago e ad altre parti che costituiscono l’apparato digerente e può avere effetti negativi anche sullo smalto dei denti.