Se amate il caffè espresso e vi siete mai chiesti se il bicchiere d’acqua gratuito al bar sia un vostro diritto, sappiate che non lo è. In Italia, questa usanza varia da regione a regione e da città a città. Non esiste una legge che obblighi i bar a offrire l’acqua gratuitamente, né ai clienti abituali né a quelli occasionali. Alcuni bar, come quelli a Napoli, offrono un bicchiere d’acqua liscia o frizzante insieme al caffè come una consuetudine secolare, ma non è un obbligo. Al contrario, in molti altri luoghi è normale pagare l’acqua al bar. Anche se l’acqua è un bene collettivo, ogni esercizio commerciale può decidere se farla pagare o meno. Pertanto, se un barista vi chiede un supplemento per l’acqua, non dovete meravigliarvi, è un suo diritto.
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